[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Флудильня » Сделай свою жизнь ярче!! » Торты | Пирожные (рецепты вкусняшек!!)
Торты | Пирожные
JoomaДата: Суббота, 06.03.2010, 14:09 | Сообщение # 1
Гуру
Группа: Гл. Администраторы
Сообщений: 109
Награды: 1
Репутация: 100
Статус: Offline
Торт "Гнездо глухаря"

Описание: выпечка
Ингредиенты: Тесто: 1 ст. сахара, 2 яйца, 2 ст. л. мёда 2 ч. л. соды 100 г маргарина, мука (сколько возьмет).

Крем: 800 г сметаны, 1 ст сахара

Глазурь: 100г сливочного масла, 6 ст. л. сахара, 10 ст. л. молока, 6 ч. л. какао.

Способ приготовления:
Замесить тесто. Выдержать его 30 мин в холодильнике. Из теста делаем шарики величиной с грецкий орех и в каждый закатываем по 1 ореху - арахису. Выпекаем. Обмакиваем в крем (взбить 800 г сметаны и 1 ст. сахара).

Укладываем в форме горки с отверстием посередине. Залить шоколадной глазурью. Для приготовления глазури, в кастрюле соединить 100г сливочного масла, 6 ст. л. сахара, 10 ст. л. молока, 6 ч. л. какао. Довести до кипения.
В отверстие кладём 2-3 шарика ("яйца").


 
JoomaДата: Суббота, 06.03.2010, 14:13 | Сообщение # 2
Гуру
Группа: Гл. Администраторы
Сообщений: 109
Награды: 1
Репутация: 100
Статус: Offline
КЛУБНИЧНО-ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ

Описание: выпечка

Ингредиенты:

на 8 порций

* 3 яйца
* 1 белок, ванильный сахар
* 6 г желатина
* 200 г сахара
* 15 г рубленых фисташек
* 750 г клубники
* 250 г творога
* 125 г муки
* 250 мл сливок

Способ приготовления:

Смешать яйца и белок, 125 г сахара и муку. Наполнить тестом выложенную бумагой форму (22 см) и печь 30 мин при 180 гр. С. Опрокинуть на решетку.

Смешать творог, 75 г сахара и ванильный сахар. Распустить желатин и ввести в творог. Поставить в холодильник на 30 мин.

Сливки взбить и добавить к творожной массе. Клубнику нарезать тонкими ломтиками.

Разрезать корж горизонтально на 2 части. Положить в разъемную форму.

Одним слоем выложить 1/3 ягод, сверху намазать творожной массой. Разложить вторую треть ягод и накрыть вторым коржом. Поставить в холодильник.

Украсить пластинками ягод, посыпать фисташками перед подачей.

Если украшается торт заранее, то можно ягоды залить желе.


 
Форум » Флудильня » Сделай свою жизнь ярче!! » Торты | Пирожные (рецепты вкусняшек!!)
Страница 1 из 11
Поиск:

Мини-профиль
Привет: Гость


Гость, мы рады вас видеть. Пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь!
ОП-ОПРОС
Откуда Вы?
Всего ответов: 121
Блок-анекдот
Статистика